Le menuisier est un professionnel du bâtiment qui travaille traditionnellement le bois, mais aussi d’autres matériaux comme l’aluminium et le PVC. Il réalise et pose les portes, les fenêtres, les placards dans le bâtiment. Il fournit une prestation sur mesure. Sa discipline professionnelle est la menuiserie, mais aussi l’agencement (de cuisine, de placard), la pose de matériaux isolants ainsi que la petite serrurerie.
Histoire
Depuis l’antiquité, et notamment en Égypte où l’on a fondé les bases et codifié les assemblages du bois, le constructeur de charpentes, de portes ou encore mobiliers est désigné sous un terme unique : le charpentier ; ensuite le distingo entre le charpentier de la grande cognée (pour la charpente) et le charpentier de la petite cognée (pour les bancs et les coffres), spécialisera les emplois par les œuvres produites, suivront d’autres termes pour les différents travailleurs du bois de fuste (de construction).
Au XIIIe siècle du Moyen Âge, on distingue même :
le menuisier, en général pour la fabrication de meubles et ouvrages divers en bois servant à l’agencement et la décoration des bâtiments.
le menuisier en bâtiment pour la réalisation des ouvrages menuisés du bâtiment comme les huisseries et boiseries.
le menuisier en ébène pour le travail du placage d’ébène pour la construction de meubles (qui donnera ensuite le terme ébéniste)
le menuisier en meubles pour la spécialité de la fabrication des meubles par opposition au menuisier en bâtiment
le menuisier en sièges pour la fabrication des sièges comme les chaises, les fauteuils,
le menuisier en voitures : pour la spécialité de fabrication des voitures (calèche, diable, diligence).
et en 1382, un arrêt royal ordonne qu’on distingue à l’avenir les « menuisiers » des charpentiers, les outils et ouvrages devenant tellement différents qu’une distinction devient nécessaire.
On peut donc écrire qu’à partir de cette époque le menuisier travaille le bois équarri en planches pour en faire des objets de taille réduite, menus (étymologie qu’on retrouve dans menu-isier) donc mobiles qu’on appelle meubles. Il sera longtemps, par la minutie de son travail englobé corporativement avec les orfèvres. Il travaillera donc également les éléments mobiles du bâtiment : portes, fenêtres, etc.
Le 5 décembre 1637, le parlement de Paris rend l’arrêt suivant :
« Ordonne que chaque maître menuisier sera tenu de marquer de sa marque particulière tous ces ouvrages… ainsi que les postiers d’estain… et inserer ladite marque en une table de plomb qui restera dans la chambre du substitut du Procureur Général du Castellet »
Cet arrêt faisant suite à un procès qui opposait les maîtres-menuisiers et les maîtres-tapissiers parisiens, car les maîtres-menuisiers avaient le monopole de la fabrication des meubles, alors que les maîtres-tapissiers possédaient celui de leur commercialisation. Cet arrêt obligeait donc les tapissiers à ne vendre que des meubles marqués, provenant exclusivement des maîtres-menuisiers.
L’estampille permettait de retrouver le fabricant, et ainsi d’éviter les intermédiaires dans des tractations futures.
Comme l’ébéniste qui originellement travaille les bois durs et précieux comme l’ébène, le menuisier travaille le bois. A contrario le charpentier, lui, opère dans ce qui sera immobile : escalier, charpente, immeuble, etc.
1791 Apres la révolution on suprime les Jurandes c’est a partir de ce jours que les ateliers regroupe plusieur corps de métier, un ébéniste à maintenant le droit de faire le travail du menuisier et vice versa.
Son établi et ses outils
Établi du menuisier
Le rabot: outil du menuisier
de traçage : règle graduée ou non, équerre, fausse équerre, équerre à angle, trusquin, traceur de courbe, compas d’épaisseur, compas de traçage et crayon ou pointe,
de sciage : scies diverses (à tenons, à chantourner, guichet, à cheville)
de tranchage : rabots (plans et de différents profil), varlopes, râpes, ciseaux, planes, herminette
de serrage : étaux, valets, boîtes à coupe ou à onglets, presses à plane, presses à placage, servantes,
de perçage : chignoles, vilebrequins, mèches, amorçoirs, tarières, vrilles, drilles,
de frappe : marteaux, maillets, massettes
de finition : rabots, racloirs, rifloirs, trabiscots,
divers : tenailles, chauffe colle, avoyeur à scie, tournevis,
Le métier
Son métier obéit à des règles précises, transmises longtemps par le compagnonnage et maintenant aussi par des filières professionnelles contrôlées par les pouvoirs publics et les regroupements du métier.
Enseignement
Ce métier est enseigné dans de nombreuses écoles ou associations :
Union REMPART
AFPA Association pour la formation pour adulte
CFA Centre de formation des Apprentis
LEP Lycée professionnel
IUMP Institut Universitaire des Métiers et du Patrimoine
Le compagnonnage
Diplômes
En France, il existe plusieurs diplômes :
Les CAP Menuiserie de bâtiment, Menuiserie de bâtiment et d’agencement, Menuiserie d’agencement
Le BEP Bois et matériaux associés
Le Brevet professionnel Menuiserie de bâtiment et d’agencement,
Le Bac professionel
Les Brevet de Maîtrise Menuiserie de bâtiment et d’agencement, Menuiserie
Les BTS Systèmes constructifs bois et habitat, technico-commercial : option bois et dérivés
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